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Pectacon® M-6113 Moisture Binder

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Stabilizer system for moist binding in fruit pies. This stabilizer system is based on a balanced combination of starch and thickening agents.
 
Benefits of using Pectacon® M-6113
Excellent moist binder
Bake stability
Cost efficient
Cinnamon flavoured
 
Application
Fruit pie
Fruit filling
 

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